Pollo broaster | Menú del día

Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato para el Menú del día y para hoy tenemos un rico y delicioso “Pollo broaster”. A continuación, los ingredientes y preparación.

INGREDIENTES

2 piezas de pollo
Sal, pimienta y comino
Ají en polvo
Ajo molido
Vinagre
Sillao
Mostaza
Ají licuado
1 taza de leche evaporada
Harina sin preparar
5 cdas. de chuño o maicena
Agua con gas
Aceite

PREPARACIÓN

Macera presas de pollo con sal, pimienta, comino, ají en polvo, ajo molido, vinagre, sillao, mostaza, ají licuado, deja reposar media hora. Mezcla leche evaporada, harina sin preparar, chuño, agua con gas y sal. Luego en un tazón pon harina sin preparar y chuño sazonando con sal, pimienta, ají en polvo y comino. Pon presas maceradas, empapa bien y pasa al tazón con harina. Por último, fríe presas de pollo en una sartén hasta dorar y listo. Acompaña con ensalada y papas.

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— Diario Extra – Perú (@EXTRA_Peru) October 12, 2023

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