Pollo al curry | Menú del día

Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato para el Menú del día y para hoy tenemos un rico y delicioso “Pollo al curry”. A continuación, los ingredientes y preparación.

INGREDIENTES

1 pechuga grande de pollo
2 dientes de ajo
1 trozo de kion,
1 cebolla mediana
1 tomate grande
1/2 taza de leche
1 cda. de curry en polvo
1/2 cucharada de comino
1/2 cucharada de cúrcuma
1/2 cucharada de pimienta
Sal y aceite vegetal

PREPARACIÓN

Pica el pollo en cubos. Corta cebolla y ajos. Ralla kion y tritura tomate. En una sartén con aceite, cuece la cebolla, ajo, kion y tomate. Echa el curry, comino, cúrcuma, pimienta y una pizca de sal. Revuelve y baja el fuego a la mitad. Echa el pollo y sella por ambos lados. Pon un vaso de agua y mezcla. Deja cocer 15 minutos, remueve. Si está seca, pon más agua, si es lo contrario, demasiado líquida, sube el fuego para evaporar algo de líquido. Revisa sal, agrega leche y listo, sirve.

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— Diario Extra – Perú (@EXTRA_Peru) October 24, 2023

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