Pavita entomatada | Menú del día

Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos una rica y deliciosa “Pavita entomatada”. A continuación, los ingredientes y preparación. INGREDIENTES 2 presas de pavita 2 papas medianas 4 tomates maduros sin piel y…

Fuente: Extra Publicado: 2 min de lectura
Pavita entomatada | Menú del día

Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos una rica y deliciosa “Pavita entomatada”. A continuación, los ingredientes y preparación.

INGREDIENTES

2 presas de pavita
2 papas medianas
4 tomates maduros sin piel y sin pepa picados en cuadrados
2 cucharadas de ajos molidos
1 sobre de tuco rojo
1/4 taza de vino
1/2 cucharadita pimienta, comino y perejil cortado fino
Aceite y sal al gusto
Acompaña con arroz blanco cocido y sarsita criolla.

PREPARACIÓN

Fríe y dora presas de pavita en una sartén, por ambos lados. En una olla agrega tomates picados en cuadraditos y tapa; deja que bote su jugo. Destapa y echa aceite para seguir dorando y pon ajo molido, pimienta, comino y un poco de tuco rojo. Sigue dorando. Agrega pizca de vino y 3 tazas de agua hervida con sal al gusto. Echa pavita dorada y deja que cocine hasta que sancoche con todo el jugo en la olla. Echa papas cocidas y mezcla bien, sirve.

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