Pavita al sillao

Prepare Pavita al Sillao con un sabor que no podrás negarte a probarla

Ingredientes:

• 12 piezas de pavita
• 1/2 taza de sillao
• 1/3 taza salsa de ostión
• 1 pimiento rojo cortado en tiras delgadas
• 1/4 taza de cebolla china cortada en bastones
• 1 pedazo de kion
• 2 tazas caldo de pollo
• 2 cucharadas de chuño diluido en agua

Preparación:

Mezcla el sillao, la salsa de ostión y el kion en un bol. Agrega los medallones de pavita, la mitad del pimiento y la mitad de la cebolla china. Deja macerar por 30 minutos.

Coloca la pavita con todo el macerado en una olla, añade el caldo y cocina por 20 minutos aproximadamente o hasta que los medallones estén cocidos. Añade el chuño diluido para espesar ligeramente la salsa. Agrega el pimiento y la cebolla china restantes. Servir. Acompañar con arroz blanco y papa sancochada.