Para disfrutar de un delicioso almuerzo, prepara Fideo saltado criollo

INGREDIENTES

• 1/4 de fideos canutos medianos (cocidos)
• 1/2 pechuga de pollo o pierna con encuentro deshuesada
• 1 cebolla blanca
• 2 tomates pelados
• 3 cucharadas de aceite
• 2 cucharadas de perejil y culantro
• 3 cucharadas de sillao
• 1 cucharada de vinagre
• Sal, pimienta y comino al gusto

PREPARACIÓN

En una sartén a fuego fuerte, dorar el pollo, agregar la cebolla cortada en gajos y saltear. Espolvorear con sal, pimienta y comino, incorporar los tomates cortados en cuartos.
Rociar el borde de la sartén con sillao, vinagre, pimienta, comino y los fideos, saltear unos minutos más. Rociar el perejil y culantro. Servir.