Nuestros picarones son incluidos en Top de 50 mejores postres fritos del mundo

La Marca Per inform que uno de los postres preferidos de la poblacin peruana, los picarones, acaba de ser incluido dentro del Top 10 de los 50 mejores postres fritos del mundo.

A travs de su cuenta oficial en Twitter, la estrategia impulsada por el Ministerio de Turismo y Comercio Exterior (Mincetur) para promover el turismo y las exportaciones, dio a conocer la calificacin que hizo del postre peruano el portal gastronmico Taste Atlas.

Cabe precisar que Taste Atlas es una gua de viaje experiencial para la comida tradicional que recopila recetas autnticas, reseas de crticos gastronmicos y artculos de investigacin sobre ingredientes y platos populares

Describindose a s mismo como "un atlas mundial de platos tradicionales, ingredientes locales y restaurantes autnticos", presenta un mapa global interactivo de alimentos con conos de platos que se muestran en sus respectivas regiones.

Supuestamente contiene casi 10 mil platos, bebidas e ingredientes, as como 9 mil restaurantes. Fundado en 2015 por el periodista y empresario croata Matija Babić, tom ms de tres aos de investigacin y desarrollo antes de que el proyecto se lanzara a fines de 2018.

Como se sabe, los picarones son de origen prehispnico elaborado a base de camote y zapallo con forma de buuelo. En el virreinato se le agregaron harina de trigo y azcar.

Con el correr de los aos su forma incluy un agujero en el centro y la adicin de la miel de chancaca, y su consumo se extendi sobre todo en la celebracin del Seor de los Milagros.