Mermelada de arándanos

Si quieres conocer la receta de la mermelada de arándanos, no te pierdas el este artículo donde te traemos una receta fácil de hacer

Ingredientes:

• 400 g de arándanos
• 200 g de azúcar
• 60 ml de jugo de limón

Preparación:

Primero lava muy bien 400 g de arándanos y colócalos en una cacerola. Añade por encima 200 g de azúcar y 60 ml de zumo de limón. Mezcla bien los arándanos con el azúcar y deja macerar el conjunto durante unos 30 minutos.

A continuación, pon la cazuela con los arándanos a fuego medio-alto. Cuando la mezcla quiera romper a hervir, baja el fuego a medio-bajo y la dejas cocinar durante 35 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que la mezcla se pegue al fondo.

Pasados los 35 minutos, haz la prueba del plato para comprobar si la mermelada está lista. Esta prueba consiste en poner una cucharada de mermelada en un plato frío, dejarla enfriar medio minuto y pasar el dedo por el medio haciendo como una raya. Si la mermelada se queda separada significa que ya está lista y si se vuelve a juntar, habría que continuar con la cocción unos minutos más.

Cuando ya esté la mermelada lista, retira la cacerola del fuego y coloca la mermelada en un bote limpio. Deja enfriar la mermelada antes de consumir.