Macarrones con queso | Menú del día

Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato para el Menú del día y para hoy tenemos unos ricos y deliciosos “Macarrones con queso”. A continuación, los ingredientes y preparación.

INGREDIENTES

250 g de macarrones
200 g de queso crema
100 g de queso mozzarella rallado
50 g de queso parmesano rallado
1/4 de taza de leche
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de ajo en polvo
1/4 de cucharadita de nuez moscada
Sal y pimienta al gusto
Perejil picado para decorar

PREPARACIÓN

Cocina los macarrones en una olla con agua hirviendo y sal durante unos 10 minutos hasta que se ablande la pasta. Escurre y reserva. En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla y agrega el queso crema, la leche, el ajo en polvo, la nuez moscada, sal y pimienta. Revuelve hasta obtener una salsa cremosa y homogénea.
Añade el queso mozzarella y el queso parmesano y sigue revolviendo hasta que se derritan y se integren con la salsa. Agrega los macarrones a la salsa y mezcla bien para que se impregnen del queso. Sirve los macarrones con queso en platos individuales y espolvorea perejil picado por encima.

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— Diario Extra – Perú (@EXTRA_Peru) November 11, 2023

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