Hoy toca preparar un delicioso Arroz árabe

INGREDIENTES

3 tazas de arroz lavado y escurrido, 3 tazas de gaseosa negra
100 g de cabello de ángel
60 g de pasas morenas,
60 g de pasas rubias
1 cucharada de ajo molido
2 cucharadas de mantequilla (opcional)
2 cucharadas de aceite
100 g de pecanas picadas
Sal

PREPARACIÓN

Trocea fideos cabello de ángel entres partes. Pon en sartén sin aceite a fuego bajo y mueve hasta tostar y dorar. Reserva. En una olla, a fuego bajo con aceite caliente, agrega mantequilla y esperar a que se derrita. Echa ajo y dora. Añade arroz, cabello de ángel tostado, pasas, gaseosa y sal. Tapa olla, baja fuego y cocina hasta que el arroz esté listo. Agrega mantequilla y pecanas picadas. Dejar reposar 10 minutos y luego granea el arroz con un tenedor, sirve.