Hoy toca preparar un delicioso Arroz al curry

INGREDIENTES

2 tazas de arroz
Ajos
Sal
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de curry
3 tazas de agua
3 clavos de olor
1 ramita de canela
2 cucharadas de mantequilla
1 cebolla blanca
2 ramas de apio
1 pimiento
50 g de maní tostado
50 g de pasas

PREPARACIÓN

En una olla dorar cebolla con aceite, sal y ajos. Agregar el curry, canela, clavo y el arroz. Sellar por un par de minutos, agregar agua y cocinar. Picar fino el apio y el pimiento. Una vez cocido el arroz, mezclar en caliente con el apio, el pimiento, las pasas y el maní.