Ensalada rusa fácil | Menú del día

Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos una rica y deliciosa “Ensalada rusa fácil”. A continuación, los ingredientes y preparación.

INGREDIENTES

3 zanahorias
2 papas
1/2 taza de alverjas cocidas
3 cucharadas de cebolla, finamente picada
1/2 taza de mayonesa
2 cucharadas de perejil finamente picado
Sal y pimienta
3 zanahorias

PREPARACIÓN

En una tabla, corta las zanahorias y las papas en cubitos pequeños. En una ollita con agua a fuego medio, cocina por 10 minutos las zanahorias, escurre, enfría y reserva. En una ollita con agua a fuego medio, cocina por 20 minutos las papas, escurre, enfría y reserva. En un bowl mezcla los vegetales cocidos, la cebolla, la mayonesa, el perejil y sazona.

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— Diario Extra – Perú (@EXTRA_Peru) June 19, 2023

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