Crema de brócoli | Menú del día

Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos una rica y deliciosa “Crema de brócoli”. A continuación, los ingredientes y preparación.

INGREDIENTES

2 cucharadas de aceite
1/4 de cebolla picada
3 tazas de brócoli
5 tazas de caldo de pollo
150 g de queso crema
sal y pimienta al gusto
1 diente de ajo
3 cucharadas de harina
100 g de tocino (es opcional)

PREPARACIÓN

Coloca el aceite en una olla y sofríe cebolla junto con ajo. Cuando agarren color, agrega el brócoli cortado y coce unos minuto. Pon tocino picado junto a los vegetales, esto es opcional. Echa harina, sal y pimienta. Pon un poco del caldo de pollo, tapa y deja cocer a fuego bajo 10 minutos. Ahora licúa mezcla poco a poco. Agrega la crema o el queso crema y revuelve también. Vierte mezcla cremosa de brócoli y deja calentar 10 minutos hasta espesar.

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— Diario Extra – Perú (@EXTRA_Peru) July 20, 2023

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