Como conservar los ajos más tiempo

Aquí tienes las mejores formas de conservar los ajos según su estado:

1. Cabezas de Ajo Enteras (Duración: Meses)

Lugar ideal: Despensa o armario oscuro, fresco y seco, lejos de la humedad.

Ventilación: Evita bolsas de plástico; usa cestas, bolsas de malla o recipientes abiertos para que respiren.

Temperatura: No es necesario refrigerar, ya que la humedad de la nevera puede acelerar su brotación.

2. Dientes de Ajo Pelados (Duración: 1-2 semanas en nevera)

En aceite: Introduce los dientes pelados en un frasco de vidrio, cubrirlos completamente con aceite de oliva y guárdalos en la nevera.

En el congelador: Pela los dientes y guárdalos en una bolsa con cierre hermético (tipo zip), asegurándote de sacar todo el aire antes de congelar.

Ajos picados: Tritura el ajo y colócalo en cubeteras de hielo cubierto con un poco de aceite. Una vez congelados, pasa los cubitos a una bolsa para tener porciones listas.

3. Conservación a Largo Plazo (Conservas)

En vinagre: Sumerge los dientes pelados en vinagre blanco o de manzana dentro de un frasco de vidrio. Aguanta hasta cuatro meses en el frigorífico