Caldo de gallina | Menú del día

Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos un rico y delicioso “Caldo de gallina”. A continuación, los ingredientes y preparación.

INGREDIENTES

4 presas de gallina
1 rama de orégano
2 ramas de apio
2 pedazos chicos de kion
1⁄4 de kilo de fideos gruesos
3 papas amarillas
4 huevos duros
Cebolla china picada (parte verde)
Agua
Sal

PREPARACIÓN

Colocar el agua en una olla (aproximadamente 2 litros). Añadir las presas de gallina. Agregar el orégano, el apio, el kion, una pizca de sal y remover. Tapar y dejar hervir de 15 a 20 minutos. Añadir los fideos gruesos y mover. Dejar cocinar por unos 10 minutos. Añadir la papa amarilla. Rectificar la sal y dejar cocinar unos 10 minutos. Servir y agregar un huevo duro.

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— Diario Extra – Perú (@EXTRA_Peru) June 29, 2023

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