Cachanga

La Cachanga es un plato de origen peruano y en esta oportunidad le traemos la receta para prepararlo en casa.

Ingredientes:

• 1/2 kg de harina blanca
• 2 huevos
• 3 cucharadas de azúcar
• 1 pizca de sal
• Agua
• 1/2 cucharada de anís
• Aceite

Preparación:

Primeramente, haz la masa poniendo un poco de agua y anís en un bol o cazuela. Luego agrega 3 cucharadas de azúcar y 1 pizca de sal. Añade 2 huevos y bate para luego agregar 1/2 kg de harina. Empieza a moverla hasta que la masa salga algo pegajosa y deja reposar 4 horas. Por último, dale forma a la masa redonda con las manos y fríela en una sartén con abundante aceite caliente.