Asado de carne | Menú del día

Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos un rico y delicio “Asado de carne”. A continuación, los ingredientes y preparación.

INGREDIENTES

500 gr de asado de carne
1/2 taza de salsa de tomate
2 cebollas en cuadros,
1 cucharada de ajo molido,
1 zanahoria cortada finamente, 1 chorro de vino tinto,
1 taza de caldo de carne
1 hoja de laurel, 1 rama de
perejil, 1 pizca de orégano,
1 pizca de sal, pimienta
y comino.
Aceite

PREPARACIÓN

Haz agujeros a la carne. Adereza con ajo molido, comino, sal y pimienta, pon a la carne. Macera una hora. En una olla, echa aceite y dora carne, por ambos lados, retira y reserva. Pon cebollas picadas, deja sudar, hasta transparentar. Añade salsa de tomate, caldo de carne y deja cocer 20 minutos. Agrega vino tinto y deja cocer la carne. Voltea a los 15 minutos. Echa laurel, rama de perejil, romero, pizcas de comino y orégano, corta carne para servir con arroz y puré.

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— Diario Extra – Perú (@EXTRA_Peru) July 21, 2023

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