Crisis silenciosa: 3 de cada 10 peruanos enfrentan dificultades para acceder a alimentos

Para miles de familias peruanas, comer bien se ha vuelto un desafío diario. Hoy, 3 de cada 10 peruanos enfrentan algún grado de privación alimentaria, una cifra que evidencia el avance de una crisis silenciosa que golpea con mayor fuerza a las zonas más vulnerables del país.

De acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), más del 27% de la población vive en situación de pobreza monetaria y no logra cubrir la canasta básica. En paralelo, la inseguridad alimentaria sigue en aumento: en la Selva, el 35.3% de personas enfrenta dificultades para acceder a alimentos, cifra que se eleva a 39% en zonas rurales.

“La inseguridad alimentaria no solo afecta el presente de miles de familias, sino que pone en riesgo el futuro del país. Los más afectados son los niños, especialmente durante sus primeros tres años de vida, una etapa decisiva para su desarrollo físico y cognitivo”, señaló Santos Guerrero, ingeniero agrónomo y especialista en seguridad alimentaria de ADRA PERÚ (Agencia Adventista para el Desarrollo y Recursos Asistenciales).

¿Cómo impacta este déficit alimentario?

Salud: El incremento de la anemia, la desnutrición y la vulnerabilidad a enfermedades infecciosas podría generar una mayor presión sobre los centros de salud. Actualmente, el 12.1% de niños menores de 5 años sufre desnutrición crónica, lo que puede ocasionar daños físicos y cognitivos.

Educación: La falta de una adecuada nutrición afecta directamente la capacidad de aprendizaje. Niños con desnutrición presentan dificultades de atención, menor rendimiento escolar y mayor riesgo de deserción.

Pobreza: La falta de una buena alimentación limita las oportunidades desde la infancia. Esto se traduce en menos posibilidades de acceder a un empleo digno en el futuro y hace que la pobreza continúe.

Tres nutrientes esenciales para una alimentación saludable

La Organización Mundial de la Salud (OMS) destaca la importancia de una dieta equilibrada desde una edad temprana, con un aporte adecuado de proteínas y micronutrientes esenciales, como el hierro y el calcio, para prevenir la desnutrición, la anemia y otros problemas de salud.

Estos son algunos alimentos donde puedes encontrar estos nutrientes:

Proteínas: Favorecen el crecimiento y la reparación de tejidos. Se encuentran en alimentos como pollo, pescado, huevos, menestras y quinua.

Calcio: Contribuye al fortalecimiento de huesos y dientes. Está presente en lácteos, anchovetas y verduras de hoja verde.

Hierro: Ayuda a prevenir la anemia y mantener niveles adecuados de energía. Se encuentra en menestras, hígado, carnes y pescado.

Iniciativa solidaria para apoyar la alimentación de familias en situación de vulnerabilidad

Frente a este panorama, ADRA PERÚ desarrollará una campaña solidaria para apoyar a las familias más vulnerables. Las personas interesadas en sumarse pueden hacerlo a través de las cuentas bancarias disponibles en su sitio web oficial: www.auxiliaton.org.pe

Cada aporte contribuye a llevar alimentos a quienes más lo necesitan y a construir un futuro más justo para miles de peruanos.

Sobre ADRA

ADRA es una organización humanitaria internacional que trabaja para mejorar la calidad de vida de las personas en situación de vulnerabilidad, promoviendo el desarrollo sostenible y la respuesta ante desastres.

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