A comer estas ricas y jugosas costillas de cerdo adobadas

COMBINA EL SABOR DE LA CARNE CON UN TOQUE ESPECIAL DE ESPECIAS Y VINO BLANCO

Las costillas de cerdo adobadas son un plato lleno de sabor, pues tienen un adobo que, aunque sencillo, hará que las costillas queden ricas y jugosas. Este plato es ideal para toda la familia, pues es difícil no acertar con unas costillas bien hechas y marinadas.

Puedes consumirlas durante la comida o durante la cena, aunque pueden resultar un poco pesadas como última comida del día. Acompáñalas de patatas y agrega tus salsas favoritas para disfrutar de un manjar que siempre querrás volver a preparar. Descubre cómo hacer costillas de cerdo adobadas.

Ingredientes:

• 1 kilogramo de costillas de cerdo
• 2 unidades de patatas
• 1 cucharada postre de pimentón dulce
• 1 cucharada postre de pimentón picante (opcional)
• 1 cucharada postre de orégano
• 1 cucharada sopera de tomillo
• 1 cucharada sopera de romero
• 3 dientes de ajos
• 1 cucharada postre de pimienta
• 1 vaso de vino blanco
• 1 pizca de sal
• 1 chorro de aceite de oliva

Cómo hacer Costillas de cerdo adobadas:

1. Prepara el adobo para costillas de cerdo. Coloca buen chorro de aceite en un bol y mézclalo con medio vaso de vino blanco. Añade las especias, el tomillo, el romero, el pimentón y el orégano. Mezcla muy bien.

2. Pon las costillas en una fuente y rocíalas con el adobo. Tápalas y déjalas reposar entre 1 y 2 horas.

3. Corta las patatas en trozos y colócalas en una bandeja junto a las costillas. Remuévelas para que cojan también parte del adobo. Añade sal y pimienta e introduce la bandeja en el horno. Hornea por 30 minutos a 180 ºC.

4. Tritura el ajo en un mortero y añádele medio vaso de vino blanco.

5. Saca la bandeja del horno, echa el ajo y el vino blanco sobre la preparación y vuelve a meterla al horno durante unos 20 o 30 minutos más. Déjala hasta que las costillas estén hechas y las patatas estén tiernas.

6. Saca tus costillas de cerdo adobadas con patatas y sirve para disfrutarlas recién hechas.

Valor nutricional (por comensal)

•  Calorías: 862,5 kcal
•  Proteínas: 57,5 g
•  Grasas: 65 g
•  Carbohidratos: 15 g
•  Fibra: 2,5 g