3 hierbas que no te pueden faltar

Las plantas aromáticas son imprescindibles en el mundo de la gastronomía. Su inclusión en la cocina es algo habitual, ya que sirven como condimento y aportan color y aromas a los platos, además de textura y carácter.

Perejil

El perejil es uno de nuestros preferidos y es que una ramita de perejil colocada en el emplatado final es un clásico de las recetas mediterráneas más conocidas. El ingrediente estrella en las vinagretas, en los guisos, en la salsa verde, en los boquerones en vinagre. etc.

Culantro

Sus hojas son similares a las del perejil, pero el cilantro posee un fuerte aroma y sabor cítrico muy fácil de reconocer. Es el perfecto acompañante a muchas recetas de pescado y ceviches. Un imprescindible de la cocina asiática.

Orégano

El orégano tiene un aroma cálido que lo hace imprescindible en nuestra despensa. En la cocina es perfecto para vinagretas, y se suele utilizar seco para adobar la carne, en salsas de tomate, pizzas, pastas, guisos y como condimento de ensaladas.